Markalar a?ısından t?keticileri tanımak ve tercihlerini nasıl yaptıklarına dair fikir sahibi olmak b?y?k ?nem taşıyor. Peki, bir ?r?n? satın almadan ?nce hangi kriterlere g?re karar veriyoruz? İşte bu noktada kalite kavramı ?ne ?ıkıyor ve t?keticilerin kaliteye bakışlarındaki değişimi iyi analiz etmek gerekiyor. Yapılan bir araştırmaya g?re t?keticilerin bir gıda ?r?n?nde aradığı ?zelliklerde kalite y?zde 89,3 ile ilk sırada geliyor. Gittik?e artan fiyatlar da beklentileri yukarıya taşıyor. Karma Grup Satış ve Pazarlama Koordinat?r? Sinem Bah?ekapılı, markalara duyulan g?venin ?nemli bir par?ası olan kalite konusunda farkındalığın arttığını ve hemen her sekt?rde kalite ?ıtasının y?kseldiğini s?yledi. Eskiden ?st segment ?r?nler i?in vurgulanan kalite ?zelliklerinin artık standart hale geldiğini belirten Sinem Bah?ekapılı, 23-24 Kasım tarihlerinde ikincisini d?zenleyecekleri Kalite ve ?r?n Deneyimi Semineri’nde rafta kaliteyi, g?ncel t?ketici eğilimleri ve s?rd?r?lebilirlik perspektifinden ele alacaklarını dile getirdi.
T?keticiler a?ısından kalite ?ok ?nemli ve ?zellikle de satın aldığı bir gıda ?r?n? ise bir numaralı tercih sebebi kalite oluyor. Artan fiyatlarla birlikte ?r?nden beklenti y?kselirken, t?ketici ?dediği fiyata değecek bir kalite performansı istiyor. Markalar i?in ?ok ?nemli olan g?ven ve tutarlılık kavramlarının oluşmasında da kalite olmazsa olmaz.
Kullanıcı deneyiminin gittik?e daha kalite odaklı hale geldiğini belirten Karma Grup Satış ve Pazarlama Koordinat?r? Sinem Bah?ekapılı, şunları s?yledi:
“Kullanıcı deneyimi marka ile kullanıcı arasındaki bir kader anıdır. T?m sekt?rlerde kullanıcıların kalite algısının y?netilmesi ?ok ?nemli ve markaların hızla değişen t?ketici beklentilerini iyi okumaları gerekiyor. Kullanıcı deneyimi de her ge?en g?n daha fazla kalite odaklı hale geliyor ve kalite farkındalığı artıyor. Yeni eğilimlerle birlikte eskiden ?st?n kaliteyi vurgulayan ?zelliklerin artık sekt?r standardına d?n?şt?ğ?n? ve t?keticilerin t?m markalardan bu standarda sahip olmasını beklediklerini g?r?yoruz. Kaliteli olarak tanımlanmak i?in bu standardın ?zerine ?ıkmanız gerekiyor. Kalite kadar ?nemli olan bir diğer kavram ise fiyat. Bir ?r?n? satın aldığımızda ?r?n?n kalitesinin ?dediğimiz paraya değmesini istiyoruz. ?r?n?n fiyatına eş değer ya da onun ?st?nde kalite elde etmesi ?nemli. ?zellikle gıdada t?keticiler ilk olarak kaliteye bakıyor. Euromonitor tarafından yapılan bir araştırmaya g?re kalite y?zde 89,3 ile ilk sırada. Daha sonra y?zde 63,5 ile tadı ve lezzeti geliyor. T?keticilerin bir gıda ?r?n?nde aradığı ?zelliklerde y?zde 36,6 ile besin değeri ???nc? sırada yer alırken bunu y?zde 27,8 ile fiyatı ve y?zde 17,6 ile i?indekiler izliyor. Gıdanın ?eşidi, işlenmesi, tazeliği, ?retim ve son kullanma tarihi, marka ismi, ?retim şekli, katkısız ve doğal olması, yerli ya da ithal ?r?n gibi bilgiler de yine aranan ?zellikler arasında sıralanıyor. Bu bilgilerin ?oğunu ?r?n?n ambalajı ve etiketi ?zerinden almak m?mk?n. Markalar, ambalajları ile t?keticilerle konuşur ve kalitenin ?nemli bir bileşenidir. T?ketici bilincindeki artışla birlikte ambalajın ?zerindeki ?r?ne dair bilgiler, besin i?erikleri, kalite standartları ve diğer ?zellikler daha fazla okunuyor”.
Kalite ve ?r?n Deneyimi Semineri, t?ketici g?z?nden “Rafta Kaliteye” mercek tutacak
Sinem Bah?ekapılı, ?nemi giderek artan kalite ve t?ketici beklentilerindeki değişimi g?ncel gelişmeler ışığında daha iyi okuyabilmek i?in 23-24 Kasım 2023 tarihlerinde Kalite ve ?r?n Deneyimi Semineri’nin ikincisini d?zenleyeceklerini dile getirdi. Prof. Dr. Atıf Can Seydim Koordinat?rl?ğ?’nde ger?ekleştirilecek olan seminerde, Rafta Kalite, “T?ketici Eğilimleri ve S?rd?r?lebilirlik” perspektifinden ele alınacak.
Karma Grup Satış ve Pazarlama Koordinat?r? Sinem Bah?ekapılı, seminerle ilgili olarak, “?r?nlerin rafa gelene kadarki s?recine t?ketici g?z?nden bakacağımız Kalite ve ?r?n Deneyimi Seminerinde, t?keticilerin satın alma kararını etkileyen fakt?rler ve son trendlerin yanı sıra gıda işleme s?re?lerinde geri kazanım stratejileri, tedarik zincirinde s?rd?r?lebilirlik ve giderek daha fazla konuşulan fonksiyonel gıda konularına uzman isimlerle birlikte bakacağız. Sekt?rel eğitim alanındaki bilgi birikimi ve deneyimimizle, katılımcılara keyifli ve bilgi dolu bir deneyim sunmayı hedefliyoruz. İstinye ?niversitesi Topkapı Kamp?s?’nde ger?ekleştireceğimiz Kalite ve ?r?n Deneyimi Seminerimiz; end?stri ?alışanlarının, akademisyenler ve sekt?r?n lider kurum ve y?neticileri ile bir araya geldiği interaktif bir paylaşım platformu oluşturacak” diye konuştu.