Kadınların ?alışma hayatındaki yerine ?nem veren iki ismin imzasıyla oluşturulan proje kapsamında, Akkomarka’nın restoranlarında kullandığı ve deprem b?lgesindeki kadın ?reticilerden ve kooperatiflerden tedarik ettiği ?r?n seti, ressam Eda Zamanpur’un “?reten Eller” temalı tasarımıyla giydirildi.?
Başta kadınlar olmak ?zere, deprem b?lgesinde zor şartlar altında ?retim yapmaya devam eden t?m ?reticilere dikkat ?ekmek amacıyla, Topraktan Tabağa Kooperatifi’nden Mardin b?lgesine ait sorg?l bulguru ve mercimeği,?Kadınların Elinden’den Hatay’ın nar ekşisi, Adıyaman’ın pul biberi ve?Moon Organik’ten Malatya B?lgesi’ne ait domates sal?asından oluşan ?zel bir set misafirlere sunuldu.
“Bu projede yer almak, benim i?in b?y?k gurur”
6 Şubat’ta Kahramanmaraş merkezli yaşanan ve 11 ili etkileyen depremler sonrasında b?lgede faaliyet g?steren kadın girişimci ve kooperatiflerden pek ?oğunun artık ?retim yapamaz hale geldiğine değinen?Akkomarka Y?netim Kurulu ?yesi Hasan Yeşilyurt, b?yle bir projeye imza atmaktan gurur duyduğunu belirterek, “Deprem b?lgesi, ?lkemizdeki hayvan varlığının y?zde 15’ini bulundururken, 3,7 milyon hektar tarım arazisi ile 270 bin kayıtlı ?ift?inin ?retim yaptığı bir konumda yer alıyor. ?lkemizin gıda ihtiyacının neredeyse d?rtte birinin karşılandığı b?lge, bug?n yoğun g?? veren ve ?retimi durma noktasına gelen bir coğrafya haline geldi. Buna dur demenin en g??l? yolunun, kadın ?reticileri desteklemek ve onların ?retim yapmasına katkı sunmak olduğunu d?ş?n?yorum. Yeme i?me sekt?r?n?n en ?nemli oyuncularından biri olan Akkomarka olarak, buna kayıtsız kalmadık. Deprem b?lgesindeki kadın ?reticilerden tedarik ettiğimiz ?r?nleri, restoranlarımızda kullanıyoruz. Gelecek d?nemde de, yeni ?r?nler satın almayı planlıyoruz” a?ıklamasında bulundu.
S?rd?r?lebilir bir d?nya i?in, el ele
S?rd?r?lebilirlik ?alışmalarını "Sorumlu Restoran Hareketi”?adı altına toplayan Akkomarka, projeye başladığı g?nden bu yana kadın ?reticileri destekliyor ve men?lerinde coğrafi işaretli ?r?nler kullanmaya devam ediyor. Ayrıca, ambalaj malzemelerini geri d?n?şt?r?lebilir ham maddelerden ?reterek her ay bin ağacı kesilmekten kurtaran marka, t?m şubelerinde, her ay 2 bin ton gıda atığı değerlendiriyor. Değerlendirilen gıda atıklarının kompost ve enerji haline getirilmesi i?in İBB Metanizasyon Tesisi’ne ileterek, kalan ayrıştırılmış atıkları da HAYTAP aracılığı ile hayvan barınaklarına ulaştırıyor. Bu sayede, ayda 2 bin minik dostumuzun beslenmesine katkıda bulunuyor.?
Hibya Haber Ajansı
