Ticari s?t işletmelerince 911 bin 760 ton inek s?t? toplandı.
?
Ticari s?t işletmeleri tarafından toplanan inek s?t? miktarı, Mart ayında bir ?nceki yılın aynı ayına g?re %6,2; Ocak-Mart d?neminde ise bir ?nceki yılın aynı d?nemine g?re %3,8 arttı.
Mart ayında bir ?nceki yılın aynı ayına g?re i?me s?t? ?retimi %10,9, inek peyniri ?retimi %3,4 ve yoğurt ?retimi %2,9 artarken; ayran ?retimi %2,9, tereyağı ?retimi %28,2 azaldı. Ocak-Mart d?neminde ise bir ?nceki yılın aynı d?nemine g?re, i?me s?t? ?retimi %10,7, inek peyniri ?retimi %7,7, yoğurt ?retimi %2,4 ve ayran ?retimi %1,2 artarken; tereyağı ?retimi %25,5 azaldı.
Bir ?nceki ay 793 bin 384 ton olan ticari s?t işletmelerince toplanan inek s?t? miktarı Mart ayında %14,9 artarak 911 bin 760 ton oldu.
Bir ?nceki ay 132 bin 881 ton olan i?me s?t? ?retimi Mart ayında %4,4 artarak 138 bin 678 ton olarak ger?ekleşti.
