Bakanlıktan yapılan a?ıklamaya g?re, Milli Eğitim Bakanı Mahmut ?zer, Sabancı Olgunlaşma Enstit?s? b?nyesinde kurulan ilk T?rk Mutfak Sanatları At?lyesi'nin a?ılışını ger?ekleştirdi. Milli Eğitim Bakanlığı himayesinde, Hayat Boyu ?ğrenme Genel M?d?rl?ğ?ne bağlı Sabancı Olgunlaşma Enstit?s? b?nyesinde koordine edilen T?rk Mutfak Sanatları At?lyesi'nin a?ılışını ger?ekleştiren Bakan ?zer'e eşi Nebahat ?zer de eşlik etti.
A?ılış programına Hayat Boyu ?ğrenme Genel M?d?r? H?seyin Burak Fettahoğlu ile İstanbul Milli Eğitim M?d?r? Levent Yazıcı da katıldı.
İstanbul'daki Sabancı Olgunlaşma Enstit?s? b?nyesinde kurulan T?rk Mutfak Sanatları At?lyesi'nin a?ılışını ger?ekleştiren Bakan ?zer, at?lyeye ilişkin bir değerlendirmede bulunarak şunları s?yledi:
"Geleneksel ve g?ncel T?rk mutfağının Osmanlı saray mutfağı ile d?nya mutfağının kapsayıcı bir anlayışla ele alındığı T?rk Mutfak Sanatları At?lyesi, bir ilk olma ?zelliği taşıması a?ısından ?nemlidir. Bununla sekt?r?n ihtiya? duyduğu donanım ve inovasyona sahip, mesleki becerisini d?nya ile senkronize hale getirebilen gastronomi uzmanlarının yetişmesini hedefliyoruz. At?lyede, gastronomi alanında ihtiya? duyulan niteliklere sahip, akademik ve g?ncel gelişmeleri takip eden, T?rk ve d?nya mutfak sanatlarını disiplinler arası anlayışla yorumlayabilen profesyonel şeflerin yetişmesini sağlayarak d?nyaya miras lezzetler bırakmayı ama?lıyoruz."
Hibya Haber Ajansı
