ATSO, ‘Hatay nar ekşisi'nin coğrafi işaret tescilini aldı

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Hatay’ın lezzetlerinin ve değerlerinin markalaşması i?in 2005 yılından bu yana ?alışmalarını s?rd?r?yor. ATSO, bu kapsamda Hatay’a ?zg? bir?ok ?r?ne coğrafi işaret belgesi aldı.

T?rkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin a?ıkladığı “2020 yılı Coğrafi İşaretli ?r?nler Sıralaması’nda Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, T?rkiye genelinde tescil bakımından 5. başvuru sayısı ile 3. oldu.

ATSO, bug?ne kadar şu ?r?nleri tescil etti:

“5 Eyl?l 2008 tarihinde ‘’Antakya K?nefesi”, 26 Şubat 2018 tarihinde ‘’Antakya s?rk? (??keleği)’’, 12 Haziran 2018 tarihinde ‘’Antakya k?fl? s?rk? (??keleği)”, 24 Ağustos 2020 tarihinde “Antakya kağıt kebabı”, 10 Eyl?l 2020 tarihinde “Antakya tuzlu yoğurdu”, 23 Kasım 2020 tarihinde “Samandağ Ney-i”, 18 Şubat 2021 tarihinde ‘’Antakya Carra peyniri’’, 13 Eyl?l 2021 tarihinde ‘’Samandağ biberi’’, 5 Ekim 2021 tarihinde ‘’Hatay kabak tatlısı’’, 8 Aralık 2021 tarihinde ‘’Hatay ceviz re?eli”, 22 Aralık 2021 tarihinde ‘’ Antakya k?nefelik peyniri’’, 13 Mart 2023 tarihinde ‘’ Antakya K?nefesi Avrupa Birliği’’, 8 Mayıs 2023 tarihinde ‘’ Hatay Halhalı zeytini’’, Hatay nar ekşisi.”

?Hatay nar ekşisinin ?zellikleri ise ş?yle:

“Hatay nar ekşisi, y?rede ?retilen hicaz ve katırbaşı ve/veya yerel narların (Punica granatum L.) birlikte veya ayrı ayrı olarak, ayıklanması, yıkanması, tanelenmesi, sıkılması, s?z?lmesi ve kaynatarak koyulaştırılması ile elde edilen, kullanılan meyvedek şeker/asit oranına g?re ağızda her iki tadı da bırakan, kaynatma işleminden dolayı kendisine ?zg? karamelize ve nar aromasına sahip bir gıdadır.”

Antakya Ticaret ve Sanayi Odası’nın coğrafi işaret s?recinde T?rk Patent Enstit?s?’ne teslim edilerek başvurusu yapılmış fakat daha s?reci devam eden Hatay y?resel ?r?nleri şu şekilde:

“Hatay biber sal?ası, Hatay zahteri, Hatay barburi ?z?m?, Hatay beyaz balkabağı.”

Coğrafi işareti alınan ?r?nlerin Tescil s?recinde kurum ile ?ok b?y?k bir ?zveri ile ?alışarak ATSO'dan desteklerini esirgemeyen Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Oğuz Alibekiroğlu’na, Mustafa Kemal ?niversitesi ?ğretim ?yesi Prof. Dr. Yahya Kemal Avşar’a, Mustafa Kemal ?niversitesi ?ğretim ?yesi Do?. Dr. Yelda G?zel’e, Mustafa Kemal ?niversitesi Antropoloji B?l?m Başkanı ?ğretim ?yesi Dr. Kadriye Şahin’e, Marka ve Patent şirketi ?zener Patent sahibi Huriye ?zener’e ve emeği ge?en oda ?alışanlarına teşekk?r edildi.