Modern ziraat uygulamalarıyla ceviz ?reticiliği yapan tarım işletmelerinin bir araya gelmesiyle kurulan Ceviz ?reticileri Derneği, yerli cevizi markalaştırma yolunda ilk adımı attı. 2023 hasat sezonuyla birlikte ulusal zincir marketlerde ve se?ili noktalarda C?D A.Ş. logolu yerli cevizleri t?keticiyle buluşturmaya hazırlandıkları bilgisini veren Ceviz ?reticileri Derneği (C?D) Başkanı ?mer Erg?der, hem ceviz t?keticilerine hem de ?reticilere fayda sağlayacaklarını belirtti.
C?D A.Ş., yerli ?reticilere ulusal zincir marketlerin kapısını a?acak
Ulusal zincir marketlere her bir bah?enin tek tek girmesinin ?retim kapasitesi nedeniyle sınırlı olduğunun altını ?izen ve C?D A.Ş’nin bu anlamda bir anahtar olacağını ifade eden Erg?der, “Her bah?e, kapasitesine g?re k???k satış noktalarıyla pazara giriş yapabiliyor. Zincir marketler ise konteyner bazında satın alma yapabildiği i?in yerli ?r?n yerine ithal ?r?n tercih etmek durumunda kalıyor. C?D A.Ş. aracılığıyla bah?elerin g?c?n? birleştirip zincir marketlerin talebini karşılamayı hedefliyoruz. ?reticiye katma değer sağlayacak şekilde stratejik bir lojistik tasarlıyoruz. B?ylece derneğimizin ?yeleri tarafından ?retilen lezzetli, kaliteli ve yerli cevizlerin bah?eden sofraya en kısa zamanda ulaşabilmesine olanak sağlamış olacağız” dedi.
Cevizin yerlisi, cevizin lezzetlisi
?lkemizde ?retilen cevizlerin kalite ve sağlık a?ısından ithal ?r?nlere kıyasla ?ok daha ?st?n olduğunu ve bah?eden sofraya kısa bir zamanda el değmeden ulaştırıldığını belirten Erg?der, “?zellikle son yıllarda ?lkemize ithal yollarla giriş yapan d?ş?k kaliteli ve bayat ?r?nlerin raflarda yer aldığını g?r?yoruz. Haşerelere ve b?ceklenmeye karşı yapılan kimyasal uygulama (f?migasyon) işlemine maruz kalmaları da ayrı bir sorun. D?nya sıralamasına baktığımızda kişi başı ceviz t?ketimi konusunda İran, Suriye ve ?in’le bilirlikte ilk sıralarda yer alıyoruz. Bu talebi yerli, kaliteli, lezzetli ve sağlıklı cevizlerle karşılamak en b?y?k ama?larımızdan biri. ?ıktığımız bu yolculukta t?m bah?elerimizle standart kalite i?in profesyonel bir gıda denetim firmasıyla birlikte ?alışacağız. ??n?m?zdeki hasat d?neminde, tarlalarımızdan ?zenle ve el değmeden topladığımız sağlıklı ve lezzetli cevizlerimizi, C?D A.Ş. logolu filelerde t?keticilerin beğenisine sunacağız. T?keticiler, ?r?nlerin ?zerinde yer alan barkodlar aracılığıyla satın aldıkları cevizin hangi bah?ede ?retildiğini g?rebilecek. Fileler ilk aşamada 1 kilogram olacak, daha sonra toptancı zincirler i?in daha b?y?k ?l?ekli paketlemeler yapacağız. ?ncelikli olarak kabuklu ceviz satışı i?in ?ıktığımız yolda ilerleyen d?nemlerde i? ceviz olarak da satış yapmayı planlıyoruz. ?nceliğimiz T?rkiye, ancak gelecek yıldan itibaren yurtdışındaki fuarlara da katılmayı planlıyoruz. T?keticimizi yerli cevizle yakınlaştırmak ve talebi artırmak en b?y?k amacımız” diye konuştu.
?reticiler i?in teşvik
Sekt?r?n ayakta kalabilmesi, bilinirliğinin artması, yerli ?r?n?n t?keticiye daha olumlu bir şekilde sunulması amacıyla yapılan ?alışmalarda b?y?k emeklerinin olduğunu ifade eden Erg?der, kaliteli ?r?n, doğru fiyatlandırma, g??l? tanıtım ve doğru satış kanalları ile C?D A.Ş.’nin de ?reticiler i?in b?y?k bir teşvik olacağını s?yledi. Erg?der, “T?rkiye’de t?ketilen cevizin ??te ikisi ithalat ile karşılanıyor. İthal ?lkelerin başında ABD, Şili, ?in ve Ukrayna geliyor.?Orta Asya ve T?rkiye olarak her ne kadar cevizin ana vatanı olsak da t?kettiğimiz cevizin ancak yaklaşık ??te birini ?retebilir durumdayız. Yerli ceviz ?reticilerinin ?n?ndeki engelleri aşmasında ve doğru adımları atmasına olanak sağlayacak C?D A.Ş. sayesinde uzun d?nemde ?retim hacminde de artış olacağını ?ng?r?yoruz” dedi.?
“Yerli cevizde verimi artırmak i?in iş birliği i?inde olmalıyız”
İthal cevizle rekabet edebilmek i?in tek yolun ?retimde verimliliği artırmak olduğunu da ifade eden Erg?der, “?ncelikli tercih nedeni olan ?r?n kalitemizden ?d?n vermeden dekar başına ceviz ?retimimizi artırmalı ve bunu yaparken girdi maliyetlerimizi kontrol altında tutabilmeliyiz. Dernek ?yelerimizin bu yolda en b?y?k destek?isi olmaya devam ediyoruz, yerli cevizde verimi artırmak i?in hepimizin iş birliği i?inde olması ?ok ?nemli. Giderleri d?ş?rmek, bilgi birikimimizi artırmak ve t?keticiyi kaliteli, lezzetli ve sağlıklı cevizle buluşması adına t?m yerli ?reticileri, derneğimize davet ediyoruz” diye konuştu.
Hibya Haber Ajansı
