ŞANLIURFA – TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İl Temsilciliği Yönetim Kurulu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, artan gıda fiyatları ve yoksulluğun sağlıklı beslenmeye erişimi zorlaştırdığına dikkat çekti. Açıklamada, bütün çocuklara okullarda en az bir öğün ücretsiz yemek ve temiz içme suyu sağlanması çağrısında bulunularak, gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğu vurgulandı.
“Sağlıklı beslenme bir lüks olmamalı”
Dünya Gıda Günü dolayısıyla yapılan açıklamada, Türkiye’de ve dünyada milyonlarca insanın yeterli, dengeli, sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimde sorun yaşadığı belirtildi. Artan gıda fiyatları, gelir dağılımındaki adaletsizlik ve üretim maliyetlerindeki yükselişin özellikle emeklileri, işsizleri, öğrencileri, emekçileri ve dar gelirli aileleri olumsuz etkilediği ifade edildi.
Açıklamada, yoksulluğun yalnızca gelir kaybından ibaret olmadığına işaret edilerek, sofralardaki gıda çeşitliliğinin azalması, et ve süt tüketiminin düşmesi, meyve ve sebzeye erişimin zorlaşması gibi sorunların sağlıklı beslenme hakkını doğrudan etkilediği kaydedildi.
Gıda sorununun yalnızca üretim miktarıyla açıklanamayacağı belirtilen açıklamada, üretimden dağıtıma kadar uzanan süreçte üreticilerin bağımsızlığının ve tüketicilerin uygun fiyatlı gıdaya erişiminin korunması gerektiği vurgulandı.
Okullarda ücretsiz yemek çağrısı
Açıklamada, yetersiz ve dengesiz beslenmenin çocukların fiziksel gelişimini, bilişsel becerilerini ve okul başarısını olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekildi.
Bütün çocuklara okullarda en az bir öğün ücretsiz, yeterli, dengeli ve güvenli yemek ile temiz içilebilir su sağlanması istendi. Bunun bir yardım uygulaması değil, kamunun temel sorumluluklarından biri olduğu belirtilerek, okul yemeklerinin bilimsel beslenme ilkelerine uygun hazırlanması, hijyen ve izlenebilirlik koşullarının sağlanması gerektiği ifade edildi.
Uygulamanın ülke genelinde eşit ve sürdürülebilir bir kamu programına dönüştürülmesi çağrısında bulunulan açıklamada, gerekli bütçenin ayrılması ve ilgili meslek disiplinlerinin uzmanlığından yararlanılması gerektiği kaydedildi.
“Üretici de tüketici de korunmalı”
Tarım sektöründe artan tohum, gübre, mazot, enerji, sulama, yem ve işçilik maliyetlerinin üreticilerin üretimi sürdürmesini zorlaştırdığına dikkat çekilen açıklamada, üreticinin emeğinin karşılığını alamaması ile tüketicinin yüksek fiyatlarla karşılaşmasının aynı sorunun iki boyutu olduğu belirtildi.
Küçük üreticilerin ve aile işletmelerinin desteklenmesi, kooperatiflerin güçlendirilmesi, üreticilerin gelir güvencesini artıracak desteklerin ve kamusal alım mekanizmalarının etkinleştirilmesi istendi. Tarımsal planlamanın ülkenin beslenme ihtiyaçlarını, üretim kapasitesini, iklim koşullarını ve doğal kaynaklarını birlikte gözetmesi gerektiği ifade edildi.
Doğal kaynakların korunması istendi
Açıklamada, iklim değişikliği, kuraklık, su kaynaklarının kirlenmesi, toprak kaybı ve tarım alanlarının amaç dışı kullanımının gıda üretiminin geleceğini tehdit ettiği belirtildi. Tarım alanlarının, meraların, ormanların ve su havzalarının korunması gerektiği vurgulanırken, gıda denetimlerinin güçlendirilmesi ve kamu kurumlarında yeterli sayıda nitelikli teknik personel istihdam edilmesi çağrısı yapıldı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Şanlıurfa İl Temsilciliği Yönetim Kurulu, açıklamasının sonunda açlık ve yoksulluğun kaçınılmaz bir kader olarak görülemeyeceğini belirterek, herkesin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişebildiği bir ülke için mücadeleyi sürdüreceklerini bildirdi.
